中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 聂思媛 实习生 李嘉豪）本期《壹家小店 百种人生》，咱们走进S.O.E COFFEE，了解主办人魏凌鹏在咖啡制造环节上的精雕细镂。

  从事咖啡职业，不只是开一家咖啡店那么简略。一条完好的咖啡产业链涵盖了农业栽培、生豆处理、烘焙再到门店运营，环节繁复，新技术还在不断迭代。

  从业者哪怕入行多年，也要继续学习发酵工艺、把握新式设备，还要紧跟顾客口味的改变。做咖啡这行，永久都有新知识等候探究。

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